Rotulado y trazabilidad de producto en Pantepec |
Aplicación de etiquetas con información de origen, fecha de captura y lote para asegurar trazabilidad y cumplimiento normativo en Pantepec. |
$5.06 / pieza |
Porcionado y empaquetado individual en Pantepec |
División de piezas en porciones estándar y empaque individual para venta minorista o distribución en Pantepec, facilitando manejo y control de raciones. |
$35.45 / kg |
Venta de mariscos surtidos en Pantepec |
Comercialización de mariscos como camarón, pulpo, jaiba y calamar, ofrecidos frescos o refrigerados para compra en mostrador en Pantepec. |
$151.79 / kg |
Preparación de ceviche por encargo en Pantepec |
Elaboración de ceviche en cantidades solicitadas, que incluye corte, marinado y empaque para entrega o consumo en eventos en Pantepec con indicaciones de conservación. |
$202.56 / kg |
Control y certificación de frescura en Pantepec |
Evaluación sensorial y básica de condiciones de frescura (olor, textura, color) para determinar aptitud de venta de pescado en Pantepec. |
$303.26 / servicio |
Empanizado y pre-rebozado listo para freír en Pantepec |
Aplicación de empanizados y rebozados a piezas de pescado o marisco para que queden listos para freír en restaurante o casa en Pantepec. |
$70.76 / kg |
Congelación rápida (flash freezing) en Pantepec |
Proceso de congelación rápida para preservar textura y calidad celular del pescado, utilizando cámaras y equipos específicos en Pantepec. |
$40.45 / kg |
Venta de peces vivos para acuarios o pesca en Pantepec |
Comercialización de ejemplares vivos destinados a acuarios o a ser utilizados como carnada, con condiciones de transporte y cuidado en Pantepec. |
$252.85 / pieza |
Pruebas de calidad microbiológica en Pantepec |
Evaluación en laboratorio de indicadores microbiológicos como coliformes y Salmonella para validar inocuidad de productos marinos en Pantepec. |
$1,515.00 / servicio |
Limpieza y eviscerado en Pantepec |
Retiro de vísceras, escamas y limpieza interna del pescado para su conservación y preparación culinaria en Pantepec, preservando condiciones higiénicas básicas. |
$25.31 / pieza |
Preparación de producto sushi-grade en Pantepec |
Manejo y procesado con criterios de inocuidad para ofrecer pescado apto para consumo crudo, incluyendo descongelado controlado y envasado en Pantepec. |
$353.61 / kg |
Venta de pescado fresco en Pantepec |
Suministro al detalle de pescado recién capturado o recibido en frío, vendido por piezas o por kilogramo en Pantepec para consumo inmediato o preparación doméstica. |
$121.34 / kg |
Corte a la medida (tranches y medallones) en Pantepec |
Corte personalizado para obtener tranches, medallones o filetes con gramajes específicos según requerimiento del cliente en Pantepec. |
$45.49 / kg |
Suministro de insumos para empaque en Pantepec |
Venta de bolsas, bandejas, etiquetas y hielo seco necesarios para empaque y transporte de pescado y mariscos en establecimientos de Pantepec. |
$121.32 / paquete |
Envasado al vacío en Pantepec |
Sellado al vacío de piezas o porciones para extender vida útil y facilitar almacenamiento, ejecutado bajo prácticas de higiene en Pantepec. |
$25.30 / kg |
Inspección y asesoría en cumplimiento normativo en Pantepec |
Evaluación de procesos y documentación para verificar cumplimiento con normativas sanitarias y fitosanitarias aplicables a pescaderías en Pantepec. |
$1,212.65 / servicio |
Fileteado y desespinado en Pantepec |
Corte profesional de piezas para obtener filetes limpios y retiro de espinas mayores para facilitar su cocción en Pantepec y adaptarse a recetas o presentaciones. |
$30.37 - $60.74 / kg |
Procesamiento y suavizado de pulpo en Pantepec |
Tratamiento físico y/o químico controlado para ablandar pulpo y dejarlo en condiciones óptimas de consumo o venta en Pantepec. |
$121.23 / kg |
Boncheo y picking para pedidos múltiples en Pantepec |
Preparación y consolidación de múltiples pedidos en un solo envío, organizando picking, embalaje y etiquetado para distribución en Pantepec. |
$151.78 / servicio |
Venta de productos congelados empacados en Pantepec |
Comercialización de productos marinos ya procesados y congelados, listos para venta minorista o para su preparación en el hogar en Pantepec. |
$96.20 / kg |
Servicio de pruebas de metales pesados (mercurio) en Pantepec |
Análisis específico para detectar niveles de mercurio y otros metales pesados en muestras de pescado, apoyando decisiones de venta y consumo en Pantepec. |
$1,820.17 / servicio |
Gestión y reciclaje de residuos orgánicos en Pantepec |
Recolección y manejo de desechos de pescado y subproductos para compostaje o disposición segura, con rutas y frecuencias programadas en Pantepec. |
$202.41 / servicio |
Comercialización de conservas y salsas marinas en Pantepec |
Venta de productos procesados como conservas de pescado, salsas y aderezos marinos para consumo o uso en cocina en Pantepec. |
$65.74 / unidad |
Canal de venta online y pago electrónico en Pantepec |
Plataforma y atención para recibir pedidos en línea y procesar pagos electrónicos, con opción de recogida o entrega en Pantepec. |
$20.23 / servicio |
Curado y salado de pescado en Pantepec |
Tratamiento de conservación mediante salazón, secado o curado para obtener productos tipo bacalao o curados regionales en Pantepec. |
$90.90 / kg |
Embarque y logística frigorífica para exportación en Pantepec |
Coordinación de transporte especializado y documentación para exportar productos marinos con control de temperatura desde Pantepec hacia mercados internacionales. |
$911.46 / servicio |
Procesamiento industrial de filete y bloque en Pantepec |
Transformación de materia prima en filetes empacados o bloques congelados para distribución mayorista, con controles de calidad en Pantepec. |
$55.63 / kg |
Almacenamiento en cámara fría en Pantepec |
Renta de espacio en cámaras frigoríficas para conservar pescado y mariscos por periodos cortos o prolongados, con control de temperatura en Pantepec. |
$2.02 / kg/día |
Suministro al mayoreo para restaurantes en Pantepec |
Venta por volumen de pescado y mariscos a restaurantes, hoteles y negocios de alimentos, con facturación y logística adaptada a compradores de Pantepec. |
$80.95 / kg |
Entrega a domicilio de pedidos en Pantepec |
Servicio de distribución y entrega de pedidos de mariscos y pescados a domicilio, manteniendo cadena fría durante el transporte en Pantepec. |
$50.64 - $151.93 / pedido |
Asesoría para selección de especies y origen sostenible en Pantepec |
Orientación técnica sobre especies marinas, temporadas de pesca y opciones de abastecimiento más sostenibles para compras responsables en Pantepec. |
$253.05 / consulta |
Despiece y deshuesado de pescado grande en Pantepec |
Corte en partes y retiro de huesos de ejemplares de gran tamaño como atún o mero para facilitar transporte y procesamiento en Pantepec. |
$35.42 / kg |
Pelado y desvenado de camarón en Pantepec |
Retiro de la cáscara y vena intestinal del camarón para entregar producto listo para cocinar o procesar, realizado en instalaciones de Pantepec con prácticas higiénicas. |
$60.77 - $121.53 / kg |
Control de temperatura y monitoreo de cadena fría en Pantepec |
Instalación de registros y monitoreo de temperatura en cámaras y vehículos para asegurar la integridad del producto durante almacenamiento y transporte en Pantepec. |
$353.89 / servicio |
Preparación de productos marinados en Pantepec |
Marinado y sazonado de piezas de pescado y mariscos listo para cocinar, aplicando recetas y tiempos de reposo para obtener consistencia en Pantepec. |
$85.85 / kg |
Deshuese y envasado de mariscos en Pantepec |
Extracción de cascaras, caparazones y huesos de mariscos para ofrecer producto listo y empacado para venta en Pantepec. |
$90.97 / kg |
Ahumado de pescado en Pantepec |
Aplicación de técnicas de ahumado frío o caliente para impartir sabor y conservación a distintas especies, realizado en instalaciones aptas en Pantepec. |
$121.28 - $222.35 / kg |
Capacitación en manejo higiénico de alimentos en Pantepec |
Cursos prácticos sobre buenas prácticas de higiene, manipulación y conservación de pescado para personal de tiendas y restaurantes en Pantepec. |
$506.38 / hora |
Apertura y limpieza de ostiones y moluscos en Pantepec |
Apertura, retiro de conchas no comestibles y enjuague de ostiones, almejas y otros moluscos para consumo inmediato o envasado en Pantepec. |
$80.83 / kg |
Preparación de bandejas y surtidos para eventos en Pantepec |
Montaje de bandejas con variedades de mariscos y pescados preparados para banquetes o reuniones, entregadas listas para servicio en Pantepec. |
$1,517.73 - $8,094.53 / servicio |
Venta de hielo para conservación en Pantepec |
Suministro de hielo en bolsas o bloques para mantener la cadena de frío durante transporte, exhibición y conservación en Pantepec. |
$6.06 / kg |
